浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是热(rè)性(xìng)也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价值的。关(guān)于浆水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)食物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆水本身就(jiù)是用(yòng)开水或(huò)者热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不(bù)会影响人的身(shēn)体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加(jiā)工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要(yào)具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有助(zhù)于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药(yào)用，浆(jiāng)水还(hái)可用(yòng)来做面(miàn)食，对于消暑(shǔ)解渴(kě)有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可(kě)以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的妇女(nǚ)不建议服用(yòng)，否则可(kě)能会对胎儿发育改造文章的祖师是谁 改造文章的祖师爷是谁不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因为服(fú)用后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影(yǐng)响药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对(duì)身体(tǐ)好不好？

　　作为一(yī)名安(ān)康(kāng)人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有(yǒu)这(zhè)样一句俗(sú)语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安康人三(sān)天不(bù)吃(chī)酸（即(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们对(duì)于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一(yī)个发酵的过(guò)程，在这(zhè)个(gè)过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒(dú)去火的(de)功效，夏天(tiān)天热的时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对身体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会(huì)对(duì)人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候(hòu)可(kě)以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危(wēi)害(hài)降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水菜的制作(zuò)方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们(men)这(zhè)里一般用芥(jiè)菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二、然(rán)后(hòu)放在开(kāi)水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒(dào)入(rù)缸或其(qí)他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃，肯(kěn)定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败(bài)，其实基本(běn)上就没(méi)什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我(wǒ)调节的能力增(zēng)加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没(méi)有100%全(quán)是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体(tǐ)内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的(de)话，就会影响个(gè)头发育(yù)，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使人(rén)罹患各(gè)种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意(yì)义上的(de)安全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也不会真的经(jīng)年累(lèi)月上(shàng)顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的(de)哈喇(lǎ)子都要留(liú)下(xià)来啦(la)！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不(bù)可言，浆水的味道(dào)一直(zhí)伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放(fàng)入干(gàn)净的(de)坛子中（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入(rù)酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食用了(le)，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵(jiào)母菌发(fā)酵形成的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑的(de)作用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但(dàn)也不(bù)是多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇(fù)就不可(kě)多吃，浆水在(zài)发(fā)酵(jiào)过程中会产生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食(shí)用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一(yī)起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用(yòng)不要泡太(tài)久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异(yì)味上面(miàn)飘有白色就不能食用了，不然(rán)会吃(chī)坏(huài)肚子甚至食(shí)物(wù)中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要(yào)适量控(kòng)制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给(改造文章的祖师是谁 改造文章的祖师爷是谁gěi)大家(jiā)普及一下浆水是什么东(dōng)西，相(xiāng)信很多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂(zá)，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可以食用了(le)。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的(de)器具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又(yòu)来(lái)舀它，所以这菜(cài)也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食作料(liào)，还有一个特点就(jiù)是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会(huì)有想不开喝(hē)了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路(lù)和好处(chù)与弊端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可(kě)以留言(yán)和私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样的话只会加(jiā)重(zhòng)病情，不利于(yú)胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃(chī)浆水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多(duō)人感觉(jué)上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很明显。

　　吃(chī)浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一(yī)碗清(qīng)香可(kě)口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变质(zhì)，就是(shì)人(rén)们常说的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对(duì)变(biàn)质浆水很(hěn)形(xíng)象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如(rú)果变质了，上(shàng)面会有一(yī)层白花花的绒毛一样的东(dōng)西(xī)，这就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法(fǎ)就是(shì)把这层白花花的东西(xī)撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了(le)，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也(yě)没(méi)有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常见的(de)食物，南方人(rén)品尝后大(dà)都面露(lù)一(yī)付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩(hái)子(zi)不论走(zǒu)到那(nà)里(lǐ)都会铭记着那(nà)种味道，那是家(jiā)的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和(hé)平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每(měi)个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸(suān)的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现在时(shí)代不同了，人们这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不好、中老(lǎo)年(nián)本身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害、不能(néng)多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让(ràng)人酸(suān)爽(shuǎng)无比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人(rén)不(bù)论远(yuǎn)近，都(dōu)来(lái)请教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人做好现成(chéng)的(de)浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)就是下过面的(de)面(miàn)汤，和新鲜的芹(qín)菜，母(mǔ)亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真(zhēn)的(de)有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出(chū)来的(de)面(miàn)，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质(zhì)，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不(bù)能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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